花生肽|天天观天下
1、花生肽是利用定向酶切割技术,选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。2、再采用修饰酶技
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1、花生肽是利用定向酶切割技术,选择在花生蛋白中活性功能片断为酶解对象进行酶解反应。
2、再采用修饰酶技术调整多肽的部分片断,使其具有营养成分高,风味独特的一种多肽。
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